Antocianina como indicador de pH (continuación de pigmentos vegetales)

     Hoy en el laboratorio, hemos usado la antocianina como indicador de pH. primero recordamos lo que era el pH, que vimos en 2º de ESO. Después explicamos la utilidad de la antocianina en el vegetal para proteger a la célula de los rayos solares (como nuestra melanina). Era uno de los pigmentos que pudimos observar en algunas de las cromatografías de la práctica anterior.
    
    Ver más en las entradas del 24-4-2025 y 4-6-2025 de este mismo blog

Trabajo en el laboratorio de Celia Valle 4º ESO en noviembre de 2025



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